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Bratapfelkuchen – Knuspergeburtstagsgruß fürs Knusperstübchen

Es gibt Menschen, die kennt man gar nicht persönlich, aber dennoch schließt man sie so schnell ins Herz und hat das Gefühl, man würde einander tatsächlich ewig kennen. Kennt ihr das? So ein Mensch ist Sarah. Sarah vom Das Knusperstübchen. Ich kenne sie leider (noch) nicht persönlich, was ich sehr bedauere, denn leider liegen gefühlte 2000 km zwischen uns, sie im Norden, ich im Südwesten. Und bisher hatte sich nie eine Gelegenheit ergeben, den wunderbaren Menschen hinter dem Knusperstübchen persönlich zu treffen. Aber ich bin mir sicher, dass wir das irgendwann noch schaffen. [Weiterlesen]

Möhrenkuchen
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Möhrenkuchen, den alle lieben werden

Es gibt zwar bereits ein Rezept für einen Karottenkuchen auf meinem Blog, aber es gibt ja zig Abwandlungen und Möglichkeiten, wie man diesen zubereiten kann. Und dieser hier ist noch um einiges besser und leckerer als der, den ihr bereits unter den Rezepten finden könnt. Außerdem wollte ich meinen – huch – seit Monaten auf den Einsatz wartenden Aufsatz für den Braun Multiquick (MQ) 7 * ausprobieren. [Weiterlesen]

Schokoladen-Galette mit Erdbeeren und Rhabarber
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Schokoladen-Galette mit Erdbeeren und Rhabarber

Am kommenden Sonntag ist es wieder so weit. Die Muttis haben IHREN großen Tag! Es ist Muttertag! Und spätestens an diesem Tag, sollte man DANKE sagen, danke sagen für all‘ ihre Mühe, ihre Kraft, ihre Geduld, ihre Liebe, ihre Aufmerksamkeit, ihre Aufopferungsgabe und all‘ die anderen kleinen und großen Dinge, die unsere Mamas für uns gemacht haben. Denn eigentlich hätten sie jeden Tag eine liebevolle Umarmung und ein Dankeschön verdient. [Weiterlesen]

Nuss-Nougat-Guglhupf
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Nuss-Nougat-Guglhupf

Was ist es so schön, dass der Frühling endlich wieder bei uns eingezogen ist. Ich habe ihn sehnsüchtigst erwartet. Ok, ein paar Startschwierigkeiten gibt es natürlich immer zwischen durch mal, aber es wird! Ist der Winter doch so überhaupt gar nicht meine Jahreszeit: zu dunkel, leblos, kalt und sowieso einfach nicht schön. Deswegen freue ich mich umso mehr, dass es nun endlich wieder wärmer wird, die Sonne mit uns um die Wette strahlt und so langsam alles Grüne zu sprießen anfängt. [Weiterlesen]

Orangentarte
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Zu Besuch bei Maks von Esskalation mit einer Orangentarte

Puhh, war das so ruhig hier, nicht wahr? Über einen ganzen Monat war ich in der bloggerfreien Versenkung verschwunden, meist nicht ganz freiwillig, denn meine Gesundheit hat mich Ende letzten Jahres ganz schön auf die Probe gestellt und mich zu einer Pause gezwungen. Das hatte aber auch seine „guten“ Seiten, denn so konnte ich mich etwas erholen und neue Energie tanken. Nun bin ich aber wieder da und werde euch weiterhin mit den leckersten Kreationen versorgen. [Weiterlesen]

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Apfel-Cranberry-Pie

Heute herrscht in den USA der Ausnahmezustand: Es ist Thanksgiving! Vergleichbar ist es hier mit dem Erntedankfest, nur wird das hierzulande nicht gefeiert. Die meisten wissen noch nicht einmal, wann genau Erntedankfest ist. Dafür ist das Thanksgiving, das immer am vierten Donnerstag im November zelebriert wird, mit vielen Traditionen behaftet und ist wohl das wichtigste Familienfest des Jahres. [Weiterlesen]

Nusskuchen
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Nusskuchen

Heute habe ich einen echten Klassiker für euch entstaubt: Den Nusskuchen. Damit er nicht so langweilig daherkommt, hat der gute Bursche einen großen Schluck Orangensaft und für die jugendfreie Sausenlaune Cointreau eingeflößt bekommen. Dann läuft’s, garantiert *hicks*. Zur Vorweihnachtsstimmung (vom Wetter her passt es ja) gibt es noch eine Ladung Mandarinen als Dekohäubchen, dann duftet es im ganzen Haus nach Advent. [Weiterlesen]

Birnenkuchen
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Birnenkuchen und ein Giveaway {Gutschein in Höhe von 100 Euro}*

Eigentlich mag ich den Herbst ja, also nur teilweise, genauer gesagt, wenn die Sonne scheint und das Thermometer die 20°C Marke knackt. Das kommt zwar leider nicht so oft vor, aber es passiert. Meist ist das mitten in der Woche der Fall, wenn der Gatte und ich an unseren Arbeitsplätzen gefangen sind (ein Entkommen ist da nicht möglich) und nur durch’s Fenster erahnen können, wie schön warm und sonnig es doch draußen ist. Aber vergangenes Wochenende hat es der Wetterfrosch gut mit uns gemeint und hat uns mit dem besten Oktoberwetter verwöhnt. Über das heutige Wetter schweige ich lieber. [Weiterlesen]

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Zu Gast im Kleinen Kuriositätenladen mit den weltbesten Nussecken

Aaaahhh, ich bin gerade so durch den Wind, so nervös und aufgeregt. Ich darf heute bei Steph im Kleinen Kuriositätenladen mitwerkeln und meinen geistigen Ergüssen freien Lauf lassen. Hoffentlich mach ich da nicht zu viel Dreck, aber die Schuhe sind schon mal blitzeblank geputzt, die Klamotten frisch gebügelt, somit kann eigentlich nichts mehr schiefgehen 😀 [Weiterlesen]

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Zwetschgenkuchen

Verwendet ihr oft Rapsöl beim Kochen? In unserer Küche ist Rapsöl neben Olivenöl fester Bestandteil und wird tagtäglich benutzt. Früher wurde Rapsöl aufgrund seines hohen Anteils an Bitterstoffen weniger in der Ernährung, sondern eher als Lampenöl und Schmiermittel eingesetzt. Der Forschung sei Dank wurden mithilfe der Züchtung in den 70er Jahren die Bitterstoffe in der Rapspflanze minimiert, sodass sich diese heimische Kulturpflanze auch in der Ernährung etablieren konnte. [Weiterlesen]