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Basilikum Senfkorn Öl

Ich liebe Koch- und Backbücher. Sobald ich einen Buchladen betrete, halte ich Ausschau nach der Kochbuch-Ecke. Ist die Auswahl groß, kann man mich getrost 2-3 Stunden dort stehen lassen, zurückkommen und immer noch dort vorfinden. Irgendwie kann man bzw. ich nie genug Kochbücher haben. Darin zu blättern und sich inspirieren zu lassen, das lässt mich alles drumherum vergessen. In unserer Wohnung tummeln sich mittlerweile viele Kochbücher und noch mehr Kochzeitschriften. Diese Sammlung hat vor kurzem Nachwuchs bekommen. [Weiterlesen]

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Basilikum-Ingwer-Sorbet mit Tomatensalat auf Büffelmozzarella

Vor einigen Tagen hatte ich einen Einfall, der zunächst „langweilig“ in meinem Kopf klangt, aber nach und nach, hatte ich diesen ausgebaut. Als erstes war der Gedanke ein Basilikum-Sorbet zu machen. Während ich darüber nachdachte, was ich dazu reichen könnte, kamen mir immer mehr Ideen und nach kurzer Zeit, war die Idee des Basilikum-Ingwer-Sorbet mit Tomatensalat auf Büffelmozzarella geboren. [Weiterlesen]