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Gefüllte Lammkeule mit Rotkohl und Kartoffelroulade

So, der Blogumzug wäre auch geschafft, nun können wir uns wieder den Dingen widmen, die unseren Gaumen verwöhnen und somit wäre der Übergang zum Hauptgang unseres Weihnachtsmenüs perfekt. Wie ihr euch erinnern könnt, gab es ja eine gefüllte Lammkeule mit Rotkohl und Kartoffelroulade. Die Kartoffelroulade habe ich bereits vor einem Fernsehpublikum zubereitet. Fernsehpublikum?! wird sich mancheiner fragen. Jawohl! Ich war im Fernsehen, und nicht in irgendeinem Trash-Format, neeeein, in der Küchenschlacht beim ZDF. [Weiterlesen]

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Cappuccino von der Marone mit Black-Tiger Garnele

Ihr seid bestimmt schon sehr gespannt, wie der Zwischengang meines Weihnachtsmenüs zubereitet wird. Ja, das kann ich verstehen. Zur Erinnerung: Es gab ein herrlich duftendes und schmeckendes Cappuccino von der Marone und einer Black-Tiger Garnele. Eine Riesengarnele ist zu wenig?! Nun, es war ja auch nur ein Zwischengang und es warteten noch einige Leckereien auf ihre Verkostung und Niedermachung 😀 [Weiterlesen]