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Lauwarmer Rhabarberkuchen mit Rhabarber-Tonkabohnen-Eis

Es wird wieder Zeit für etwas Süßes. In letzter Zeit gab es viele herzhafte Gerichte mit einigen wenigen Süßspeisen, die sich auf den Blog geschlichen haben. Und außerdem gibt es heute einen besonderen Anlass: Heute bin ich zu Gast bei Yushka und darf sie und ihre Großfamilie bekochen, bzw. genauer gesagt bebacken. Ich finde Großfamilien toll, denn ich habe selbst zwei Brüder und meine Mama hat ganze 9 Geschwister, ja richtig gehört, 9 Geschwister! [Weiterlesen]

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Orangen-Crème auf Rhabarberkompott

Im Frühsommer habe ich 2 Kilo Rhabarber gekauft und eingefroren, weil ich immer gerne etwas davon auf Vorrat habe, falls – wie vergangenes Wochenende – ein Rezept mit Rhabarber im meinem Kopf rumschwirrt und schnellstmöglich gemacht werden möchte. So war ich happy, dass ich einiges eingefroren habe. Auch wenn Rhabarber momentan keine Saison hat und nirgends zu bekommen ist, möchte ich euch dennoch diese Nachspeise, nach der wir uns die Finger geleckt haben, nicht vorenthalten. Vielleicht hat ja einer von euch – wie ich – etwas Rhabarber im Froster, der auf seinen Einsatz nur so wartet. [Weiterlesen]