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{Brotzeit} Kartoffel-Spargel-Rösti und eine grüne Reibe


Manchmal muss es einfach schnell gehen. Wenn sich Mittags der Magen meldet und versorgt werden möchte, dann muss es einfach schnell gehen. Salat? Ja, aber wenn es einen doch eher nach etwas Herzhaftem gelüstet, dann gibt es ein rucki-zucki Kartoffel-Spargel-Rösti. Der Online-Shop „Wie einfach!“ hat mir diese knallig grüne Reibe* zur Verfügung gestellt, damit ich diese teste.[Weiterlesen]

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Hirschfilet an Ingwer-Rahm-Wirsing und Kürbis-Kartoffel-Rösti

Ich habe euch im letzten Post erzählt, dass es bei uns vergangenes Wochenende ein 3-Gänge Menü gab. Heute möchte ich euch die Hauptspeise nicht vorenthalten. Eigentlich war etwas anderes geplant. Wir versuchen seit ein paar Wochen – also ehrlich gesagt sind es erst 3 – Rehfilet zu bekommen. Leider gibt es momentan bei uns kein Rehfilet und so „trösten“ wir uns mit anderem Wild. Was aber nicht weiter schlimm ist, denn Wildschwein und Hirsch schmeckten auch super lecker 🙂 Man muss aber Wild natürlich mögen. [Weiterlesen]