Hähnchen-Nuggets
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Aus der Reihe „Fastfood“ selbstgemacht – Hähnchen-Nuggets

Heute gibt es ein easy-peasy Rezept aus dem „Fastfood“ Bereich. Fastfood-Ketten ahoi kann ich da nur sagen. Wer braucht sie schon?! Zuhause schmeckt es einfach am besten und das ganz ohne Geschmacksverstärker! Diese Hähnchen-Nuggets kommen mit nur sehr wenigen Zutaten aus und sind so ratzfatz gemacht. Da haben auch die ganz Faulen unter uns keinen Grund mehr zur Beschwerde. Und wer jetzt immer noch zum goldenen M rennt ist selbst schuld! [Weiterlesen]

Olivenöl-Panna-Cotta mit Balsam-Zwetschgen
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Olivenöl-Panna-Cotta mit Balsam-Zwetschgen

Mir ist aufgefallen, dass ich in der letzten Zeit immer öfter Desserts poste. Das könnte den Eindruck erwecken, wir ernähren uns nur noch vom Süßen, dem ist aber nicht so, obwohl ich persönlich nichts dagegen hätte. Und weil es ja schon sooo lange kein Dessert mehr gab *hüst* bekommt ihr heute ENDLICH wieder was Süßes auf den Gaumen. Ist es nicht toll?! 😀 Alle, die noch keinen Zuckerschock haben, sollten weiterlesen, und die anderen auch, denn es lohnt sich, garantiert. [Weiterlesen]

maronensuppe_3
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Cappuccino von der Marone mit Black-Tiger Garnele

Ihr seid bestimmt schon sehr gespannt, wie der Zwischengang meines Weihnachtsmenüs zubereitet wird. Ja, das kann ich verstehen. Zur Erinnerung: Es gab ein herrlich duftendes und schmeckendes Cappuccino von der Marone und einer Black-Tiger Garnele. Eine Riesengarnele ist zu wenig?! Nun, es war ja auch nur ein Zwischengang und es warteten noch einige Leckereien auf ihre Verkostung und Niedermachung 😀 [Weiterlesen]

Basilikum-Ingwer-Sorbet mit Tomatensalat auf Büffelmozzarella
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Basilikum-Ingwer-Sorbet mit Tomatensalat auf Büffelmozzarella

Vor einigen Tagen hatte ich einen Einfall, der zunächst „langweilig“ in meinem Kopf klangt, aber nach und nach, hatte ich diesen ausgebaut. Als erstes war der Gedanke ein Basilikum-Sorbet zu machen. Während ich darüber nachdachte, was ich dazu reichen könnte, kamen mir immer mehr Ideen und nach kurzer Zeit, war die Idee des Basilikum-Ingwer-Sorbet mit Tomatensalat auf Büffelmozzarella geboren. [Weiterlesen]